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我院教師武國棟應邀擔任內蒙古全球推介會菜品總設計師
時間:2018-03-19 16:33:01  來源:  作者: 點擊數:207
         721日下午在北京外交部樓藍廳,內蒙古全球推介會盛大開幕,來自各國駐華大使和世界500強的企業代表共同品鑒了推薦會專程準備的具有內蒙古特色的冷餐會。

  我院旅游系烹飪教研室主任武國棟老師應邀擔任本次冷餐會產品的總設計師。面對這一承載著國家與自治區榮譽的重任,武國棟老師與內蒙古大廈餐飲部及廚師團隊進行了為期三個月的設計研發工作。經過團隊的共同努力,經過10次合練、若干次單獨實驗,最終確定了18道菜點。這18道菜點融匯了內蒙古食材特色及飲食文化、融匯了全體餐飲團隊的智慧和辛苦,以華麗的身姿向世界展示了前進發展的內蒙古飲食文化精髓。

旅游系烹飪教研室主任、內蒙古全球推介會冷餐會菜品總設計師武國棟老師

 

旅游系烹飪教研室主任武國棟應邀擔任內蒙古全球推介會菜品總設計師

 

為冷餐會設計的菜品阿爾山蘑菇凍

 

為冷餐會設計的菜品鄂托克炒米酥

 

為冷餐會設計的菜品蕨菜呼倫湖蝦球

 

為冷餐會設計的菜品蒙古蛋糕

 

為冷餐會設計的菜品蒙古金吉

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